Рыжиковое масло: польза и вред

Большинство из нас, при упоминании слова рыжик представит себе гриб, который часто можно встретить в лесу. Но, рыжиком называют еще и растение, относящиеся к масличным культурам, вот об этом знают не многие. Хотя, растение это не такое уж и редкое, его собирают более тысячи лет и применяют даже в косметологии.

Сейчас рыжик используется в промышленных целях, как в нашей стране, так и в Европе и в Азии. 

Масло рыжиковое пользуется большой популярностью среди населения, наряду с касторовым, льняным, конопляным и кунжутным. Сейчас данное масло начало получать большое распространение, и не только потому, что оно вкусное, но и еще потому, что полезное. Хотя, насчет вкуса можно и поспорить. Рыжиковое масло очень пикантное, несколько остренькое, напоминает вкус редьки. Гурманы и кулинары заправляют масло различные блюда, салаты, готовят из него соусы и подливки.

Достоинства рыжикового масла.

Оно очень ценно, благодаря содержанию омега – кислот 3, приблизительно 40%, а также омега – кислот – 6, около 20%. В этих кислотах очень нуждается человеческий организм.

Как говориться в научных исследованиях, эти полинасыщенные жировые кислоты избавляют человека от холестериновых бляшек, содержащихся в сосудах не только сердца, а и головного мозга. А это помогает избежать инфарктов, инсультов и даже онкозаболеваний. Еще вещества способствуют снизить вероятность появления артрита, остеопороза и обогащают организм кальцием.

Доказано, что если у человека дефицит омега 3 и 6, то работа головного мозга значительно ухудшается.

Вообще, в человеческом организме нет ни одного органа, который бы не нуждался бы в этих полезных, жирных кислотах.

Рыжиковое масло богато на такие витамины как А, К и D. А по содержание витамина Е – масло вообще бьет рекорды сред других растительных масел. Витамин Е предотвращает организм от преждевременного старения, регенерирует тканевые процессы, укрепляет иммунитет, также он сильный антиоксидант, снижает риск появления рака и других болезней.

В состав масло рыжики еще входит железо, магний, калий.

Добавим и то, что в косметологии также активно применяют рыжиковое масло, благодаря входящему в его состав активным веществам. Использовать его для ухода за лицом и телом можно в домашних условиях.
Питает кожу масло просто отлично, смягчает, увлажняет, разглаживает морщинки, улучшает кровообращение.

Подойдет масло в приготовлении масок для волос, зоны декольте, шеи. Состояние этих важных для женщины, участков тела, значительно улучшится.

Недостатки рыжикового масла.

При его дозированном употреблении, ему сложно нанести ощутимый вред организму, чего не скажешь о его переизбытке. Например, если человек страдает лишним весом, по простому – ожирением, то даже 1 – 2 ложки масла в день добавят ему множество лишних калорий.

При болезнях, связанных с почками, желчным пузырем, поджелудочной следует избегать употребление масла рыжика. Лучше всего будет пойти на консультацию к врачу. Масло способно усилить выработку желудочного сока.

Еще один момент, данный продукт может быть просто индивидуально непереносимым.
Как видно, пользы от масла значительно больше, причем оно гораздо лучше подсолнечного. Если есть желание, разнообразить свой рацион, попробуйте поэкспериментировать с рыжиком. Женщины могут добавить масло в свои секретные омолаживающие рецепты. Главное, знать меру. Будьте здоровы.